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《河南日報》，1月21日：04版

 小兔子 大產業

  □本報記者 劉曉陽
    1月18日，臘月二十七。清豐縣鑫茂兔業養殖場內，8000只商品兔整裝待發，準備運往四川。
    “豫豐黃兔新年開門紅，元旦過后，銷量‘噌噌’往上漲。”該公司技術經理劉東超說。
    劉東超口中的“豫豐黃兔”，是由省農科院和清豐縣聯合育成的優良中型肉皮兼用型兔品種，是我省唯一入選《國家畜禽遺傳資源品種名錄》的肉兔品種，也是省“四優四化”科技行動支撐計劃專項示范推廣的主要品種。
    “該品種生長速度快、耐粗飼、抗病力強、繁殖率高。”豫豐黃兔培育參與者、省農科院畜牧獸醫研究所家禽研究室主任陳直說。
    近年來，依托省“四優四化”豫豐黃兔繁育技術示范與推廣項目，省農科院畜牧獸醫研究所與清豐縣政府合作，培育豫豐黃兔養殖龍頭企業和產業集群，打造豫豐黃兔養殖、兔肉深加工、肉兔活體和兔肉產品銷售產業鏈，引導豫豐黃兔產業快速發展。
    “一只兔，油鹽醋；十只兔，衣衫褲。”如今，我省兔業發展呈現快速增長的勢頭，據省農業農村廳相關數據，我省2021年兔出欄量1707.47萬只，存欄量960.39萬只，出欄量居全國第五。
    在兔業產業化發展的過程中，我省涌現出平頂山大筐啤酒兔、鶴壁胡福記、鄭州三想豫兔園等餐飲企業，但與“哈哥兔”等四川兔肉品牌相比，品牌知名度還遠遠不夠。
    我省畜牧業品種和產品有夏南牛、固始雞、道口燒雞等知名品牌，創造了顯著的經濟效益和社會效益，為豫豐黃兔發展提供了借鑒。“目前，豫豐黃兔只有活體品牌，要支持豫豐黃兔保種企業申報國家地理標志產品，打造產品品牌，把相關產業做大做強。”陳直表示，要充分發揮加工企業的龍頭作用，逐步完善良種繁育體系建設，加強兔肉加工和品牌產品的研發，提升兔產業經濟效益，增強市場競爭力。
    “我是養兔的，今年又恰好是兔年，希望新的一年豫豐黃兔大展宏‘兔’，讓更多老鄉發家致富。”提起新年愿望，劉東超說。