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       一、施肥時期
       （一）萌芽前
       主要以施速效性氮肥為主，配合施入少量磷、鉀肥。葡萄進入傷流期后，根系開始活動，此時追肥對促進早春葡萄的新梢生長、花序增大有明顯效果。如果上一年秋、冬季節施入的基肥充足，且當年植株負載量比較小，葡萄萌芽前可以不用施肥。
       （二）新梢快速生長期
       一般在葡萄萌芽后20天左右，此時葡萄新梢迅速生長，花序迅速發育，植株對養分的需求量增加，此階段以施入速效性氮、磷肥為主，并配合施入適量鉀肥。對于易落花、落果的品種，開花的前10天不宜追施氮肥，避免加重落花、落果的情況。
       （三）幼果期
       葡萄在坐果后，其幼果迅速膨大，花芽開始分化，此階段是葡萄追肥的關鍵時期。在補充氮、磷、鉀肥的同時，適量補充硼、鎂等微量元素。
       （四）漿果成熟期
       在漿果著色變軟以后，葡萄果實開始進入第二次膨大期，鉀肥需求量增加。此階段應以施鉀肥為主，配合施磷肥，一般不施氮肥。
       （五）采果后
       此階段追肥以氮肥為主，配合施入適量磷、鉀肥。采果后，葡萄根系進入第二個生長高峰期，此時追肥對促進葡萄根系生長，增加樹體的營養量有著重要意義。但應注意樹木長勢，防治葡萄秋梢徒長。
       （六）基肥
       通常在秋末或冬季凍土前施用，秋季施用效果最好。秋季是葡萄根系生長的旺盛時期，在此階段施用基肥，不僅可以使斷根后的根系愈合速度加快，而且可以促進根系發育，生長出較多的新根，為葡萄樹體儲藏更多營養。此階段施肥以施有機肥為主，也可摻入適量的速效性化肥。一般每公頃施入有機肥45～75噸（每畝3～5噸）。
       二、施肥方法
       由于不同肥料的性質不同，施肥方法也有差別。
       基肥的施用一般采用條溝法。在距樹干60厘米的地方，可開挖一條深、寬各50厘米的溝，將有機肥、適量化肥與表土回填入溝內，最后用剩余土壤把溝填滿。條溝施肥可以每行都開溝，隔年施一次肥，也可以隔行開溝，每年輪換施肥。
       追肥一般分為土壤追肥和葉面追肥。土壤追肥常用穴施或淺溝施兩種方法，一般在距樹干50厘米處或兩株葡萄樹之間開溝，溝深在15厘米左右，追肥后蓋土并澆水。葉面追肥則是將肥料溶于水后，對植株進行葉面噴灑。除噴施氮、磷、鉀肥外，微量元素多通過葉面施肥的方式進行補充。同時，葉面追肥一般在清晨或傍晚進行。



                                                                   ;            河南省農業科學院園藝研究所  尚泓泉、王琰 供稿