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       自3月初開始，我省大蒜陸續進入返青期，該時期大蒜營養生長逐漸進入旺盛階段，對水肥需求量大，同時為蒜薹和鱗莖的生長和發育提供充足營養物質，正是大蒜加強田間管理、保障蒜薹和蒜頭產量的關鍵時期，尤其2023年底至2024年初，我省經歷多次寒潮天氣過程，溫度起伏較大，對大蒜正常返青造成不利影響，春季管理重點采取以下技術措施。

       1、及時澆返青水，保持田間濕潤
       大蒜為淺根系作物，喜濕怕旱。我省春季溫度回升較快，尤其是豫北和豫東南大蒜產區。春季，大蒜在3～5℃的氣溫條件下即開始發根和萌芽，而莖葉生長的適宜溫度為12～16℃。3月上旬，大蒜根系已經開始活動，對水分的需求逐漸增加，因此，需及時澆返青水，為根系活動和莖葉的生長及鱗芽和花芽的分化提供充足水分。進入葉片旺盛生長期后，應根據天氣情況和土壤墑情及時澆水防旱，保持田間持水量在60～70%，同時要注意避免高溫高濕造成缺氧，導致大蒜“爛脖”。
       2、合理施肥
       春季，秋播大蒜已經完成“退母”過程，鱗芽（蒜瓣）自身的營養物質基本消耗完畢，加上冬季和早春的低溫，葉片和根系積累的光合作用產物非常有限，因此，在溫度快速回升的春季，需及時補充肥料供應葉片的快速生長，促進鱗芽和花芽的分化。3-5月份期間，施肥應按照“前期高氮復合肥、中期氮磷鉀平衡肥、后期低氮高鉀復合肥”的原則完成施肥類型的轉換，每畝用肥量15-20kg，促進大蒜莖葉、蒜薹和鱗莖的正常生長和發育。結合田間灌水一起施入，或采用水肥一體化設施一起沖施，并適時采用葉面噴施（磷酸二氫鉀或其他葉面肥）方式進行追肥。
       3、密切關注天氣變化，謹防倒春寒
       北方地區春季溫度起伏波動劇烈，需密切關注氣溫變化，謹防倒春寒。在寒潮到來前，及時發出預警，田間管理上可采用葉面噴施蕓苔素內酯（植物生長調節劑）或其他防凍液的方法，以及噴施磷酸二氫鉀等營養液的方式，增強大蒜植株對不良環境的抗性，減輕倒春寒的影響。

       4、做好病蟲害防控，確保產量和品質
       大蒜的主要病害有葉枯病和軟腐病，發病高峰為4月下旬至5月中旬，前者屬于真菌性病害，后者屬于細菌性病害。
       葉枯病的發病癥狀多始于葉尖，初期呈現花白色小圓點，擴大后呈不規則或橢圓形灰白色或灰褐色病斑，田間潮濕時葉面伴有黑色霉狀物，蒜薹感染后易從染病部位折斷，并散生許多黑色小點。防治方法：及時清除染病組織，用50%多菌靈可濕性粉劑1000～1500倍液，或50%咪鮮胺可濕性粉劑1000倍液，或10%苯醚甲環唑水分散粒劑1500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑700～1000倍液，或70%代森聯水分散粒劑700～1000倍液噴霧，間隔10～14天噴施1次，視病情連續防治3～4次（不同藥劑間隔使用）。
       大蒜感染軟腐病后先從葉緣或中脈發病，形成黃白條斑，貫穿整個葉片，濕度大時，感染部位呈黃褐色軟腐狀，一般基部葉片先發病，后逐漸向上部葉片擴展，至全株枯黃或死亡。防治方法：77%可殺得可濕性粉劑500倍液，或20%噻菌銅懸浮劑300～500倍液，間隔7～10天用藥一次，視病情連續防治2～3次（不同藥劑間隔使用）。
       大蒜主要蟲害為蔥地種蠅，俗稱蒜蛆、蔥蛆。幼蟲蛀入大蒜植株假莖及鱗莖后，引起腐爛、葉片枯黃和萎蔫，甚至成片死亡。防治方法：1.8%阿維菌素3000倍液，或30%噻蟲嗪1000倍液，或90%敵百蟲800～1000倍液灌根。

                                  河南省農業科學院經濟作物研究所·大蒜遺傳育種與栽培團隊